Кабачки – удивительное овощное богатство, которое можно использовать в разнообразных блюдах. Они содержат много полезных веществ: витамины, минералы, клетчатку. Кабачки низкокалорийны, а также обладают охлаждающими свойствами и хорошими детоксифицирующими свойствами. Если вы хотите приготовить что-то необычное и вкусное с этим овощем, вам повезло. В этой статье мы предлагаем вам 10 быстрых и вкусных рецептов с кабачками на каждый день.
1. Кабачковые оладьи с сыром и зеленью. Этот рецепт идеально подойдет для завтрака или легкого перекуса. Кабачки тертые с добавлением сыра, зелени и специй, обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Результат получается нежный и ароматный, а приготовление занимает всего несколько минут.
2. Тушеные кабачки с морковью и луком. Это простое и вкусное блюдо подойдет для обеда или ужина. Кабачки нарезаются кубиками и тушатся вместе с морковью и луком до готовности. Приправить можно своими любимыми специями. Получается сочное и ароматное блюдо, которое легко готовится.
3. Кабачковая лапша с курицей и овощами. Это блюдо прекрасно сочетается с чили-пастой и лапшой. Кабачки нарезаются кружочками и тушатся с кусочками куриного филе и овощами. Затем добавляется лапша, которая быстро готовится. Получается насыщенное и пикантное блюдо, которое понравится всей семье.
4. Запеченные кабачки с мясом и сыром. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказывать себе во вкусной еде. Кабачки нарезаются пластинами и запекаются вместе с фаршем и сыром. Получается аппетитное и сытное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу.
5. Кабачковый суп с креветками. Этот суп можно приготовить за 15-20 минут и он отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Кабачки нарезаются кубиками и тушатся вместе с креветками в питательном бульоне. Суп получается легким и ароматным, идеальным для холодного времени года.
6. Кабачковые чипсы. Это простое и оригинальное блюдо, которое можно приготовить за 10-15 минут. Кабачки нарезаются тонкими ломтиками и запекаются до золотистой корочки. Эти хрустящие чипсы можно подавать с соусом или использовать в качестве закуски.
7. Кабачковый гуляш. Это блюдо можно приготовить за короткое время и оно станет отличной альтернативой классическому мясному гуляшу. Кабачки нарезаются ломтиками и тушатся с луком, перцем и специями. Готовится это блюдо быстро и оно получается очень вкусным и ароматным.
8. Кабачковые котлеты с овсянкой и кукурузой. Эти котлеты – отличная идея для вегетарианской еды. Кабачки тертые смешиваются с овсянкой, кукурузой, луком и специями. Полученную массу нужно разделить на порции и обжарить на сковороде. Котлеты получаются нежными и ароматными.
9. Кабачковая лазанья. Это блюдо может стать вашим любимым вегетарианским вариантом классической лазаньи. Кабачки нарезаются тонкими ломтиками и слоями укладываются на дно формы. Между слоями можно добавить соус и измельченный сыр. Затем запекается в духовке. Получается аппетитная и сытная лазанья без мяса.
10. Кабачковое рагу. Это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для ужина. Кабачки, морковь и лук нарезаются кубиками и тушатся вместе с добавлением томатной пасты и специй. Готовится это рагу несложно, а результат получается насыщенным и ароматным.
Кабачки – универсальный овощ, который можно использовать в самых разных вариантах. Мы предложили вам 10 быстрых и вкусных рецептов с кабачками, которые помогут вам разнообразить ваше меню. Не стесняйтесь экспериментировать и пробовать новые блюда, ведь у каждого кабачка своя уникальная текстура и вкус.
Рецепты с кабачками
1. Кабачки фаршированные мясом
Подготовьте кабачки среднего размера. Вырежьте середину каждого кабачка и заполните их фаршем из мяса. Поставьте кабачки в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо украсьте зеленью.
2. Кабачки тушеные с овощами
Очистите и нарежьте кабачки кружочками. Обжарьте их вместе с морковью, луком и перцем. Добавьте томатный соус и тушите все вместе до готовности овощей. Украсьте тушеные кабачки зеленью перед подачей.
3. Кабачки гриль
Нарежьте кабачки продольными ломтиками. Поместите их на разогретую сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу. Готовые кабачки гриль подавайте к гарниру или как отдельное блюдо.
4. Кабачки по-корейски
Срежьте кабачки тонкой верхней кожурой, а затем нарежьте их тонкой соломкой или ленточками. Смешайте кабачки с морковью, луком и чесноком, заправьте соевым соусом и уксусом. Оставьте на 30 минут, чтобы овощи пропитались. Подавайте рецепт салата по-корейски.
5. Кабачковый суп
Обжарьте нарезанный лук и морковь на масле. Добавьте нарезанный кабачок и тушите овощи до мягкости. Затем добавьте куриной бульон, специи и приведите суп в кипение. Подавайте горячим с ломтиками сыра и сухариками.
6. Кабачки запеченные с сыром
Нарежьте кабачки кружочками и выложите их на противень, предварительно смазанный маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Готовые кабачки запеченные с сыром украсьте зеленью.
7. Кабачки по-итальянски
Нарежьте кабачки кольцами и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, тушите овощи в течение 10-15 минут. После украсьте блюдо свежей базиликом и подавайте к гарниру или как основное блюдо.
8. Кабачки по-гречески
Обжарьте нарезанный лук и кабачки на оливковом масле. Добавьте нарезанные помидоры, морковь и перец. Тушите все вместе до готовности овощей. Последние несколько минут добавьте кубики сыра фета и подавайте греческие кабачки горячими.
9. Кабачковые оладьи
Приготовьте тесто из яйца, муки, соды и соли. Добавьте нарезанные кабачки, зелень и перемешайте. Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте кабачковые оладьи сметаной или соусом по вкусу.
10. Кабачковый рагу
Обжарьте нарезанный лук и кабачки на масле до золотистой корочки. Добавьте морковь и грибы, тушите все вместе. Затем добавьте томатный соус, специи и тушите рагу на низком огне до готовности. Подавайте кабачковое рагу горячим, посыпав зеленью.
Приготовьте удивительные и вкусные блюда с кабачками, чтобы разнообразить свой повседневный рацион. Уверены, что они подарят Вам не только наслаждение вкусом, но и полезные витамины!
Жареные кабачки в кляре
Первым шагом нарежьте кабачки на тонкие кружочки или полоски. Затем приготовьте кляр, смешав яйца с мукой, солью и перцем. Обратите внимание, чтобы кляр был не слишком жидким и не слишком густым.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обмакните кабачки в кляр и выложите их на сковороду. Обжаривайте кабачки с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые жареные кабачки в кляре подавайте горячими. Они отлично подойдут в качестве гарнира к мясным блюдам или могут быть самостоятельным ужином. Приятного аппетита!
Кабачковая запеканка с мясом
Для приготовления кабачковой запеканки с мясом понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 300 грамм фарша (можно взять свинину, говядину или курицу);
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 100 грамм творога;
- 50 грамм твердого сыра;
- соль, перец, специи по вкусу.
Шаги приготовления:
- Кабачок нарежьте кружками и посолите. Оставьте на 10-15 минут, чтобы лишняя жидкость вышла.
- Луковицу нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
- В миске смешайте яйца, творог и натертый сыр. Поперчите по вкусу.
- На противень выложите слой кабачков, затем слой мясной начинки. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
- Сверху равномерно распределите яично-сырную смесь.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет.
- Кабачковая запеканка с мясом готова! Подавайте горячей и нарежьте на порции.
Приятного аппетита!
Салат с кабачками и помидорами
Для того чтобы приготовить салат с кабачками и помидорами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кабачка
- 3 помидора
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
- укроп или петрушка для украшения
Шаги приготовления:
- Кабачки и помидоры нарежьте кубиками. Луковицу и чеснок мелко порежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки в сковороду и готовьте их на среднем огне до мягкости. Периодически помешивайте.
- Когда кабачки станут мягкими, добавьте помидоры. Готовьте салат еще 3-5 минут, помешивая.
- Снимите сковороду с огня и посолите, поперчите салат по вкусу.
- Подавайте салат с кабачками и помидорами горячим или охлажденным. Украсьте свежим укропом или петрушкой.
Салат с кабачками и помидорами готов! Он идеально подойдет как простое блюдо на каждый день или как основное блюдо на легкий обед. Приятного аппетита!
Здоровые блюда с кабачками
1. Запеченные кабачки с сыром
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 штуки;
- Сыр твёрдый — 100 г;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте кабачки круглыми ломтиками толщиной примерно 0,5 см.
- Положите ломтики на противень, посолите и поперчите.
- Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте кабачки около 15 минут.
- Посыпьте кабачки натёртым сыром и запекайте ещё 5-7 минут, пока сыр не растопится и не подрумянится.
2. Кабачки с кунжутом
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 штуки;
- Кунжут — 2 столовые ложки;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте кабачки поперечными ломтиками толщиной примерно 0,5 см.
- Смажьте ломтики маслом с обеих сторон.
- Посолите и посыпьте кунжутом.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте кабачки до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Кабачковые оладьи
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 3 столовые ложки;
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Тертый кабачок отжать от лишней жидкости.
- Добавить в кабачок яйцо, муку, мелко нарезанную зелень, соль и перец.
- Тщательно всё перемешать.
- Разогреть сковороду с растительным маслом.
- Вылить тесто на сковороду и обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Помимо этих рецептов, с кабачками можно готовить ещё много интересных и полезных блюд. Они идеально подходят для вегетарианской и диетической кухни, а также помогают разнообразить рацион питания и добавить витаминов в ежедневный рацион.
Делитесь своими оригинальными рецептами с кабачками в комментариях!
Кабачковые котлеты на пару
Для приготовления кабачковых котлет на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки муки;
- соль и перец по вкусу.
Шаги по приготовлению:
- Кабачки и лук мелко нарежьте.
- В миске смешайте кабачки, лук, яйца и муку.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте из полученной массы котлеты.
- Уложите котлеты на пароварку.
- Парите котлеты в течение 15-20 минут.
- Готовые котлеты подавайте с свежими овощами или гарниром по вашему выбору.
Кабачковые котлеты на пару – это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Это нежные и сочные котлеты, которые обязательно понравятся всей семье. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
Кабачковая лодочка с овощами
Для приготовления кабачковой лодочки с овощами вам потребуется следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кабачки | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры | 2 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Приступим к приготовлению. Сначала промойте кабачки, морковь, лук, болгарский перец и помидоры. Затем очистите морковь, лук и чеснок от кожуры, а также удалите семечки и плодоножку у перца. Нарежьте все овощи кубиками.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте остальные овощи и тушите их на низком огне около 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
После этого приступайте к приготовлению кабачковых лодочек. Отрежьте концы каждого кабачка и разрежьте их пополам вдоль. С помощью ложки или ножа вырежьте мякоть из кабачков, чтобы получить лодочки.
Наполните кабачковые лодочки готовым овощным фаршем, выложите их на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия. Готовьте около 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими и золотистыми сверху.
Подавайте кабачковую лодочку с овощами горячей, посыпав ее свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или пастой, но может быть самостоятельным основным блюдом. Попробуйте приготовить кабачковую лодочку с овощами и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами!
Вопрос-ответ:
Какие есть рецепты с кабачками?
Для вас мы подготовили список из 10 быстрых и вкусных рецептов с кабачками на каждый день. Это могут быть такие блюда, как кабачковая лазанья, кабачковые котлеты, тушеные кабачки с мясом, кабачковый суп и многое другое.
Как приготовить кабачковую лазанью?
Для приготовления кабачковой лазаньи вам потребуется кабачок, мясной фарш, томатный соус, сыр, специи. Сначала нарежьте кабачки тонкими кругляшками и обжарьте их на сковороде. Затем в другой сковороде обжарьте фарш с добавлением специй. После этого сложите лазанью, чередуя слои кабачков, фарша, соуса и сыра. Затем запекайте в духовке до готовности. Вот и готова ваша кабачковая лазанья!
Как приготовить кабачковый суп?
Для приготовления кабачкового супа вам потребуются кабачки, картофель, лук, чеснок, грунтовой подливка, специи. Сначала нарежьте кабачки и картофель кубиками, а лук и чеснок мелко. Затем обжарьте лук и чеснок, добавьте к ним кабачки и картофель, залив все грунтовой подливкой. Добавьте специи по вкусу и варите суп до готовности. Получается очень вкусный и легкий кабачковый суп!
Как приготовить кабачковые котлеты?
Чтобы приготовить кабачковые котлеты, вам потребуется кабачок, яйцо, мука, сыр, специи. Сначала натрите кабачок на терке, добавьте в него яйцо, муку и специи. Хорошо все перемешайте. Затем сформируйте котлеты из получившейся массы и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. После этого посыпьте котлеты тертым сыром и подавайте к столу. Эти котлеты получаются очень сочными и ароматными!
Какие есть быстрые и вкусные рецепты с кабачками?
Если у вас мало времени, вы можете приготовить кабачки на гриле. Просто нарежьте их тонкими ломтиками, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, затем прожарьте на гриле до золотистого цвета. Другой вариант — это запечь кабачки в духовке с сыром. Нарежьте кабачки кружками, посыпьте их тертым сыром и запеките в духовке до золотистой корочки.
Как приготовить кабачки с мясом?
Существует множество рецептов кабачков с мясом. Например, вы можете приготовить кабачки, фаршированные мясом. Для этого нарежьте кабачки поперек на две части, выдолбите середину, а затем заполните ее фаршем из мяса и овощей. Затем запеките фаршированные кабачки в духовке до готовности. Другой вариант — это сделать запеканку из кабачков и мяса. Нарежьте кабачки и мясо кубиками, смешайте их вместе с яйцами и сыром, запеките в духовке до готовности.
Какие блюда можно приготовить с помощью кабачков для вегетарианцев?
Если вы вегетарианец, вы можете приготовить кабачковые спагетти. Просто нарежьте кабачки тонкими полосками с помощью специального устройства или овощечистки, затем обжарьте их на сковороде с оливковым маслом и приправами по вкусу. Другой вариант — это сделать кабачковые котлеты. Для этого измельчите кабачки вместе с луком и чесноком, добавьте яйца и сухари, перемешайте, сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде.
