Скумбрия с картошкой в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Свежая скумбрия, сочная картошка и ароматные специи создадут неповторимый вкус, который полюбят даже самые привередливые гурманы. В этой статье мы предлагаем вам 10 различных рецептов, чтобы вы могли экспериментировать и выбрать свой самый любимый.
Перед тем, как начать готовить, обратите внимание на качество продуктов. Лучше всего использовать свежую скумбрию, свежие овощи и свежие специи. Также не забудьте о предварительной подготовке ингредиентов – очистите и нарежьте картошку, промойте и просушите рыбу. Теперь, когда вы готовы, давайте перейдем к рецептам!
1. Скумбрия с картошкой по-деревенски. Этот рецепт прост в исполнении, но при этом очень ароматный и вкусный. Картошка и скумбрия обжариваются на сливочном масле до золотистой корочки, а затем запекаются в разогретой духовке до готовности. Добавьте свежие травы и лимонный сок для придания особого вкуса. Насладитесь простотой и натуральностью деревенского вкуса!
2. Картошка с скумбрией по-французски. Этот рецепт подойдет для тех, кто любит изысканные и нежные блюда. Скумбрию можно замариновать в соевом соусе с добавлением чеснока и прованских трав, а картошку приготовить с добавлением сливочного сыра и горчицы. Духовка сделает свое дело, и вы получите нежное и ароматное блюдо – настоящую французскую классику!
Варианты запекания скумбрии с картошкой в духовке
1. Запеченная скумбрия с картошкой и лимоном. Просто добавьте картошку, скумбрию, лимонные дольки, соль, перец и зелень в форму и запекайте все вместе на среднем огне около 30-40 минут.
2. Лимонная скумбрия с картофельным пюре. Просто приготовьте пюре из картошки, добавьте кусочки скумбрии, соль, перец и лимонный сок, а затем запекайте все вместе в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
3. Запеченная скумбрия с картофельными оладьями. Приготовьте оладьи из картофеля, добавьте нарезанную скумбрию, соль, перец и зелень, и затем запекайте все вместе в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут.
4. Скумбрия с картошкой и овощами. Просто добавьте нарезанную картошку, скумбрию, нарезанные овощи (морковь, лук, паприку и т. д.) в форму, добавьте соль, перец и зелень, и запекайте все вместе на среднем огне около 40-45 минут.
5. Запеченная скумбрия с картофельными чипсами. Приготовьте картофельные чипсы, добавьте нарезанную скумбрию, соль, перец и зелень, и затем запекайте все вместе в духовке при температуре 180 градусов около 30-35 минут.
Выберите любой из этих вариантов и наслаждайтесь вкусом запеченной скумбрии с сочной картошкой! Это блюдо будет идеальным выбором для обеда или ужина.
Классический рецепт запекания скумбрии с картошкой
Для приготовления классического рецепта запекания скумбрии с картошкой вам понадобятся:
- 2 скумбрии;
- 4-5 картофелин;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для смазывания формы;
- зелень для подачи.
Итак, приступим к приготовлению запеканки:
- Подготовьте рыбу. Очистите скумбрию от чешуи и внутренностей. Разделите ее на филе и удалите кости.
- Нарежьте картофель и лук кубиками.
- Выложите картошку на дно формы для запекания. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите сверху кусочки скумбрии, положите на них лук и чеснок, измельченный ножом.
- Снова повторите шаги 3 и 4, пока не закончатся картофель, скумбрия, лук и чеснок.
- Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте блюдо в течение 40-50 минут.
- Подавайте запеканку горячей, посыпав зеленью.
Готово! Ваша скумбрия с картошкой готова к подаче. Наслаждайтесь вкусом этого классического блюда и радуйте своих близких!
Запеченная скумбрия с картошкой и овощами
Для приготовления запеченной скумбрии с картошкой и овощами вам потребуются следующие ингредиенты:
- Скумбрия — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Прованские травы — по вкусу
1. Сначала нужно приготовить овощи. Картофель, лук, морковь и перец режутся кубиками. Чеснок мелко нарезается. При желании можно добавить свежие зелень и другие овощи по вкусу.
2. Овощи выкладываются на противень, солятся, посыпаются перцем и прованскими травами, а также поливаются оливковым маслом. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
3. Скумбрию следует очистить, удалить внутренности и промыть под проточной водой. Затем ее разделывают на филе или оставляют цельной, по желанию.
4. Каждое филе скумбрии посыпается солью и перцем, а затем выкладывается на овощи на противне. Если вы оставили скумбрию цельной, то ее нужно смазать солью и перцем снаружи и внутри.
5. Противень с ингредиентами ставится в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
6. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подать на стол к гарниру или отдельно с соусом.
Запеченная скумбрия с картошкой и овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус и наслаждение. Рекомендуется подавать его с новым вином или свежесваренным чаем.
Рецепты запекания скумбрии с пряностями и соусами
1. Рецепт скумбрии с лимоном и зеленью:
— Помыть скумбрию и нарезать лимоном тонкими кругами;
— Посолить и поперчить рыбу, посыпать ее измельченными листьями петрушки и укропа;
— Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.
2. Рецепт скумбрии с чесноком и соевым соусом:
— Чеснок мелко нарезать и смешать с соевым соусом;
— Скумбрию посыпать солью и перцем, затем промазать полученной смесью чеснока и соевого соуса;
— Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут.
3. Рецепт скумбрии с имбирем и медом:
— Имбирь натереть на терке, а мед слегка разогреть;
— Скумбрию посыпать солью и перцем, затем смазать полученной смесью из имбиря и меда;
— Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
4. Рецепт скумбрии с горчицей и луком:
— Смешать горчицу с растительным маслом и добавить соль, перец и измельченный лук;
— Скумбрию посыпать солью и перцем, затем промазать полученной смесью горчицы, масла, соли и лука;
— Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 25-30 минут.
5. Рецепт скумбрии с томатами и ароматными травами:
— Нарезать томаты кружочками и смешать их с измельченными зелеными травами (персилль, укроп);
— Скумбрию посыпать солью и перцем, затем выложить сверху томаты с травами;
— Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
6. Рецепт скумбрии с оливками и лимоном:
— Оливки разрезать пополам и лимон нарезать тонкими кружочками;
— Скумбрию посыпать солью и перцем, затем выложить сверху оливки и лимон;
— Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 25-30 минут.
7. Рецепт скумбрии с тертым сыром и зеленью:
— Посыпать рыбу солью и перцем, затем посыпать тертым сыром и измельченной зеленью (петрушка, укроп);
— Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
8. Рецепт скумбрии с паприкой и лимонным соусом:
— Паприку нарезать полосками и смешать с лимонным соусом;
— Скумбрию посыпать солью и перцем, затем промазать полученной смесью паприки и лимонного соуса;
— Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут.
9. Рецепт скумбрии с карри и кокосовым молоком:
— Карри смешать с кокосовым молоком;
— Скумбрию посыпать солью и перцем, затем промазать полученной смесью карри и кокосового молока;
— Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
10. Рецепт скумбрии с грибами и сливочным соусом:
— Грибы нарезать небольшими кусочками и смешать с сливочным соусом;
— Скумбрию посыпать солью и перцем, затем выложить сверху грибы с сливочным соусом;
— Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 25-30 минут.
Попробуйте эти интересные рецепты запекания скумбрии с разными пряностями и соусами, и насладитесь вкусом и ароматом этой нежной рыбы!
Скумбрия с картошкой и лимонно-перечным соусом
Для приготовления скумбрии с картошкой и лимонно-перечным соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 скумбрии;
- 4 картошки;
- 2 лимона;
- соль и перец по вкусу;
- свежий зеленый лук для украшения.
Для приготовления блюда, сначала необходимо очистить и нарезать картошку тонкими ломтиками. Затем, скумбрию следует вымыть, почистить от чешуи и удалить внутренности. Далее, собранными руками разделите скумбрию на филе.
Подготовьте лимонно-перечный соус, соединив в миске сок 2 лимонов, соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции.
Налейте лимонно-перечный соус на филе скумбрии и оставьте на 15-20 минут для маринования.
Время маринования воспользуйтесь, чтобы заниматься приготовлением картошки. Разложите ломтики картошки на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Посолите и поперчите по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень с картошкой вместе с рыбой на 20-25 минут.
Подавайте блюдо на стол горячим, украшенным свежим зеленым луком.
Скумбрия с картошкой и лимонно-перечным соусом станет настоящим украшением вашего стола. Это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Попробуйте его приготовить и наслаждайтесь чудесным сочетанием вкусов!
Запеченная скумбрия с картофельным пюре и соусом из зелени и сметаны
Для приготовления запеченной скумбрии с картофельным пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 500 грамм картофеля
- 100 грамм сметаны
- Пучок зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
- Масло для смазывания формы
Для начала необходимо приготовить картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Затем сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Откиньте воду и протрите картофель через сито или вилку, чтобы получилась однородная масса. Добавьте соль, перец и сметану, тщательно перемешайте.
Далее приступаем к приготовлению рыбы. Очистите скумбрию от чешуи, выньте пищевую жабры и удалите внутренности. Разрежьте рыбу на половинки и поместите ее в смазанную маслом форму.
Подготовьте соус из зелени и сметаны. Для этого очистите зелень от стеблей и нарежьте ее мелко. Смешайте зелень с сметаной, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте соус.
Полейте рыбу соусом из зелени и сметаны и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность можно проверить, проткнув рыбу вилкой — мякоть должна легко отделяться от костей.
Подавайте запеченную скумбрию с картофельным пюре на гарнире из свежих овощей или салата из свежих огурцов и помидоров. Приятного аппетита!
Как приготовить скумбрию с картошкой и сыром в духовке
1. Рецепт №1: Скумбрия с картошкой и сыром в фольге.
2. Рецепт №2: Скумбрия с картошкой и сыром в мультиварке.
3. Рецепт №3: Скумбрия с картошкой и сыром в сотейнике.
4. Рецепт №4: Скумбрия с картошкой и сыром в сковороде.
5. Рецепт №5: Скумбрия с картошкой и сыром в пакете для запекания.
6. Рецепт №6: Скумбрия с картошкой и сыром в горшочках.
7. Рецепт №7: Скумбрия с картошкой и сыром в гриле.
8. Рецепт №8: Скумбрия с картошкой и сыром на мангале.
9. Рецепт №9: Скумбрия с картошкой и сыром на вертеле.
10. Рецепт №10: Скумбрия с картошкой и сыром в духовке без переворачивания.
Приготовление скумбрии с картошкой и сыром – это просто. Все, что вам понадобится, это свежие продукты и немного терпения. Выбирайте любой из предложенных рецептов и создавайте настоящее кулинарное шедевр в своей духовке!
Скумбрия запеченная с картошкой и сыром по-домашнему
 |  |
| Источник: сайт mydomashka.ru | Источник: сайт mydomashka.ru |
Для приготовления скумбрии запеченной с картошкой и сыром по-домашнему вам потребуется:
- 2 скумбрии
- 4 картофелины
- 100 гр твердого сыра
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приступим к приготовлению:
- Почистите скумбрию от чешуи, удалите головы и внутренности. Разделите каждую рыбу на две половинки.
- Очистите картофель и нарежьте его кружочками.
- Твердый сыр натрите на мелкую терку.
- Смажьте противень растительным маслом.
- Выложите на противень картошку, сверху распределите половинки скумбрии.
- Посолите, поперчите и посыпьте сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
- Украсьте блюдо зеленью и подавайте на стол.
Скумбрия запеченная с картошкой и сыром готова! Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какой рецепт приготовления скумбрии с картошкой в духовке подойдет для новичка?
Для новичка подойдет рецепт скумбрии с картошкой в фольге. Вам потребуется смешать картошку, рассыпчатую соль, перец, зелень, положить эту смесь на фольгу, свернуть в виде пакета и запечь в духовке до готовности. Этот рецепт очень простой и не требует особых навыков.
Что можно использовать вместо картошки в рецепте скумбрии с картошкой в духовке?
Вместо картошки в рецепте скумбрии с картошкой в духовке можно использовать сладкий картофель, батат, морковь или даже тыкву. Выбор зависит от вашего предпочтения и доступности ингредиентов.
Есть ли рецепт скумбрии с картошкой в духовке без использования фольги?
Да, есть рецепт скумбрии с картошкой в духовке без использования фольги. Для этого вам нужно нарезать картошку и рыбу, сложить все в форму для запекания, добавить специи и приправы по вкусу, полить оливковым маслом и запечь в духовке до готовности.
Какую маринаду можно использовать для приготовления скумбрии с картошкой в духовке?
Вы можете использовать различные маринады для приготовления скумбрии с картошкой в духовке. Например, маринад из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, специй и трав, таких как розмарин или тимьян. Также можно использовать маринад из соевого соуса, имбиря, меда и лимонного сока. Выбор маринада зависит от ваших предпочтений вкуса.
