Лаваш – одно из самых универсальных тест изделий в мировой кулинарии. Его тонкая и гибкая текстура позволяет использовать его в различных блюдах и приготовлениях, а также делает лаваш идеальным компаньоном для разнообразных начинок. Если у вас есть тонкий лаваш, вам открываются множество возможностей для творчества на кухне.
Одним из самых популярных способов использования тонкого лаваша является приготовление рулетов. Их можно делать как с мясной начинкой, так и с овощами или рыбой. Просто намажьте лаваш любимым соусом или паштетом, выложите начинку и аккуратно сверните. Потом рулеты нужно нарезать на порционные кусочки и украсить зеленью – и готово!
Не менее оригинальным вариантом блюда является пицца из лаваша. Для этого достаточно раскатать лаваш тонким слоем, намазать на него томатный соус и посыпать своими любимыми ингредиентами: сыром, колбасой, грибами и овощами. После этого пиццу нужно запечь в разогретой духовке до готовности теста и растопления сыра. Получится очень вкусное и аппетитное блюдо!
Быстрые закуски
Один из самых простых рецептов заключается в том, чтобы смазать лаваш майонезом, выложить на него кусочки ветчины, помидоры и сыр, свернуть в рулет и нарезать на порционные кусочки. Такой рулет из лаваша станет прекрасным гарниром к горячим блюдам или отличным вариантом легкого перекуса.
Еще одна идея — это приготовить закуску в виде тонких лавашевых пицц. Для этого необходимо выложить на лаваш определенное количество томатного соуса, положить сверху любые начинки по вкусу: оливки, помидоры, перец, грибы, колбасу и сыр. Затем нужно запечь лаваш в духовке до готовности. Тонкий лаваш позволяет пицце быстро прогреться и приобрести аппетитный вкус.
Овощные рулеты с крем-сыром и зеленью
Для приготовления овощных рулетов с крем-сыром и зеленью понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Тонкий лаваш | 2 штуки |
| Крем-сыр | 100 г |
| Огурец | 1 штука |
| Помидор | 1 штука |
| Листья салата | несколько штук |
| Зелень (укроп, петрушка, базилик) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Огурец и помидор нарезать тонкой полоской или кубиками.
- Салат и зелень мелко нарезать.
- В миске смешать крем-сыр с мелко нарезанной зеленью, добавить соль и перец по вкусу.
- Тонкий лаваш развернуть и смазать получившейся смесью крем-сыра и зелени.
- По всей поверхности лаваша распределить нарезанный огурец, помидор и салат.
- Свернуть лаваш в рулет, начиная с короткой стороны.
- Получившийся рулет нарезать на небольшие порции.
- При желании, украсить порции зеленью.
Готовые овощные рулеты с крем-сыром и зеленью можно подавать как горячие, так и холодные. Они прекрасно дополнят любое блюдо и порадуют своим ярким вкусом. Приятного аппетита!
Лавашевая пицца с томатной основой и различными начинками
Прежде всего, необходимо приготовить томатную основу для пиццы. В качестве основы можно использовать обычный томатный соус или пассату, разбавленную небольшим количеством воды. Можно добавить оливковое масло, соль, перец и различные специи по своему вкусу. Все ингредиенты нужно смешать в миске до получения однородной массы.
Далее, необходимо нанести полученную томатную основу на поверхность лаваша, оставляя небольшой промежуток от края. Равномерно распределите соус с помощью задней стороны ложки или кисточки.
Теперь самое интересное – выбор начинки для пиццы. Вариантов может быть множество. Однако, самые популярные начинки для пиццы – это сыры, овощи, мясные продукты и различные зелень. Попробуйте сочетать разные ингредиенты, чтобы придать пицце уникальный вкус.
Для начала, покройте лаваш натертым сыром. Затем добавьте свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, сладкий перец, шампиньоны. Далее, украсьте пиццу различными мясными продуктами: ветчиной, куриной грудкой, салями или колбасой. Не забудьте про зелень – базилик, петрушку или орегано придадут пицце неповторимый аромат.
После того, как вы соединили все ингредиенты, аккуратно сверните лаваш по длинной стороне, чтобы начинка не выпала во время выпечки. Положите свернутую пиццу на противень и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Готовую пиццу можно подать на стол в горячем виде. Она отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для дружеского вечера. Попробуйте экспериментировать с различными начинками, добавлять любимые ингредиенты и создавать самые вкусные комбинации на свой вкус.
Сэндвичи
Лаваш идеально подходит для приготовления сэндвичей. Он мягкий и гибкий, что позволяет удобно завернуть все ингредиенты внутрь и создать вкусное и сытное блюдо.
Один из самых популярных вариантов сэндвичей с лавашом — это куринные сэндвичи. Для этого вам понадобится отварное куриное филе, помидоры, лук, зелень и соус на ваш вкус. Разрежьте лаваш пополам, намажьте соусом, выложите на него ломтик куриного филе, помидоры и лук, посыпьте зеленью и заверните в рулет. Сэндвич готов к употреблению!
Вы также можете приготовить сэндвичи с грибами. Используйте любые свежие грибы (шампиньоны, опята, лисички), обжарьте их на сковороде с луком до готовности, добавьте соль, перец, зелень. Положите получившуюся смесь на лаваш, можно добавить сыр, и заверните в рулет. Грибные сэндвичи нежные и ароматные, идеально подходят для легкого обеда или перекуса.
Еще один вариант сэндвичей с лавашом — это сырные сэндвичи. Возьмите любой сыр (гауду, чеддер, моцареллу и др.), лаваш и добавки на ваш вкус (помидоры, огурцы, зелень, соусы). Выложите сыр на лаваш, добавьте остальные ингредиенты, заверните в рулет и наслаждайтесь вкусом!
Также можно приготовить сэндвичи с рыбой. Например, для этого вам понадобится копченый лосось, сырный соус, листья салата, огурцы и лаваш. Намажьте лаваш соусом, положите на него листья салата, ломтики копченого лосося, огурцы и заверните в рулет. Получившиеся рыбные сэндвичи будут идеальным выбором для праздничного стола или ужина в кругу семьи.
Вариантов сэндвичей с лавашом множество, и с каждым разом вы можете придумывать новые идеи для разнообразия. Это универсальное блюдо подходит для завтрака, обеда или ужина, и вместе с тонким лавашом готовится очень быстро и просто.
Индийский ролл с тандури курицей и соусом манго-чатни
Для приготовления индийского ролла вам понадобятся:
- Тонкий лаваш – 2 штуки;
- Куриное филе – 300 г;
- Тандури маринад – 2 столовые ложки;
- Салатная смесь – 100 г;
- Сладкий перец – 1 штука;
- Манго – 1 штука;
- Лук-порей – 1 стебель;
- Соус манго-чатни – 4 столовых ложки;
- Соль, перец – по вкусу.
Тандури маринад придаст курице неповторимый индийский вкус. Чтобы приготовить маринад, перемешайте в миске 2 столовые ложки приправы Тандури с небольшим количеством воды до состояния пасты.
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и выложите в миску с тандури маринадом. Дайте мясу пропитаться в течение 1-2 часов.
Затем обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки.
Разогрейте лаваш и выложите на него салатную смесь.
Нарежьте сладкий перец, манго и лук-порей и добавьте в лаваш.
Добавьте обжаренную курицу и полейте все соусом манго-чатни.
Сложите лаваш в рулет и нарежьте на порционные кусочки.
Индийский ролл с тандури курицей и соусом манго-чатни готов! Подавайте его на стол и наслаждайтесь его необычным вкусом.
Мексиканские кесадильи с говядиной, сыром и овощами
Чтобы приготовить мексиканские кесадильи с говядиной, сыром и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм говядины;
- 1 луковица;
- 1 сладкий перец;
- 1 острый перец (по желанию);
- 100 грамм твердого сыра;
- 4 тонкие лепешки (лаваш);
- Специи по вкусу: соль, перец, паприка, кумин;
- Соус сальса (по желанию);
- Растительное масло для жарки.
Начнем готовить кесадильи. Возьмите говядину и нарежьте ее тонкими полосками. Обжарьте говядину на разогретой сковороде до готовности. Добавьте нарезанный лук и перец, обжарьте все вместе до мягкости овощей.
Второй этап – приготовление самого начинки для кесадильи. Возьмите твердый сыр и натрите его на крупной терке. Это добавит блюду пикантности и аромата. Если вы любите острое, добавьте немного порезанного острого перца. Смешайте все ингредиенты вместе.
Возьмите лаваш. Если она сухая, немного увлажните ее водой. Поместите на каждую лепешку равную порцию начинки и аккуратно заверните. Готовые кесадильи сложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны.
Мексиканские кесадильи готовы! Подавайте их горячими, с сальсой и свежими овощами. Это блюдо может стать отличным вариантом для обеда или ужина, а также станет актуальным на дружеских посиделках или вечеринках.
Горячие блюда
Тонкий лаваш отлично подходит для приготовления различных горячих блюд. Он станет отличной основой для пиццы, чебуреков и запеканок. Также можно использовать его для приготовления рулетов, бургеров и фалафелей.
Одним из вариантов использования тонкого лаваша является приготовление роллов. Вы можете создать самые разнообразные роллы, используя различные начинки: мясные, рыбные, овощные. Просто обжарьте начинку и заверните ее в лаваш. Затем нарежьте на кусочки и подайте на стол.
Еще одним вариантом горячего блюда с использованием тонкого лаваша является лаваш-пицца. Намазав его соусом, посыпьте своими любимыми ингредиентами: сыром, колбасой, грибами, овощами. Затем отправьте пиццу в разогретую духовку и готовьте до готовности.
Не забудьте также о классическом рецепте чебуреков. Заверните начинку в тонкий лаваш, тщательно скрепив края, и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Сервируйте с соусом или сметаной.
Тонкий лаваш можно использовать также для приготовления запеканок. Просто нарежьте его на полоски или квадраты, смешайте с начинкой (например, с овощами и мясом) и запекайте в духовке до золотистой корочки.
И не забывайте о бургерах! С помощью тонкого лаваша можно приготовить вкусные бургеры. Просто обжарьте котлету мяса или овощи на сковороде и заверните внутрь лаваша вместе со свежими овощами и соусом.
И, конечно же, не забывайте о классическом блюде — фалафелях. Приготовьте фалафели, заверните их в тонкий лаваш вместе с овощами и соусом, и наслаждайтесь ароматом и вкусом восточных ножек.
Тонкий лаваш предлагает бесконечные возможности для создания горячих блюд. Обладая прекрасными вкусовыми качествами и универсальностью, он позволит вам удивить и порадовать своих близких и гостей разнообразием вкусов и ароматов вашей кухни.
Лавашевая лазанья с сыром и овощами
Для приготовления лавашевой лазаньи с сыром и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 большая тонкая лепешка лаваш;
- 400 гр твердого сыра (моцарелла, чеддер, гауда);
- 1 большой помидор;
- 1 небольшой сладкий перец;
- Пучок свежего базилика;
- Оливковое масло;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте помидор и перец мелкими кубиками. Базилик мелко нарежьте.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. Положите лаваш на противень и слегка смажьте оливковым маслом.
4. Посыпьте лаваш равномерным слоем натертого сыра.
5. Выложите на сыр слой нарезанных помидоров, перца и базилика.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов 10-15 минут, пока сыр полностью не расплавится.
8. Выньте лазанью из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Это блюдо отлично подойдет для легкого ужина или перекуса. Лавашевая лазанья с сыром и овощами вас поразит своим нежным и ароматным вкусом. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете!
Запеченные колбаски в лаваше с горчицей
Для приготовления вам понадобится фирменный тонкий лаваш, любимая колбаса и, конечно же, горчица. Не забудьте также приготовить соус или хрустящую зелень для подачи.
Итак, как приготовить запеченные колбаски в лаваше с горчицей:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Раскатайте тонкий лаваш на рабочей поверхности.
- Смажьте лаваш горчицей — это придаст блюду пикантности.
- Нарежьте колбаску на тонкие ломтики и выложите их на лаваш.
- Аккуратно заверните лаваш в рулет и обмотайте его ниткой.
- Выпекайте в разогретой духовке около 10-15 минут до золотистого цвета.
- Готовый рулет выньте из духовки и дайте немного остыть.
- Подайте запеченные колбаски с горчицей на стол, нарежьте их на порционные кусочки и украсьте зеленью или подавайте со своим любимым соусом.
Теперь вы знаете, как приготовить запеченные колбаски в лаваше с горчицей! Попробуйте этот простой рецепт и удивите своих близких и гостей не только вкусным, но и оригинальным блюдом.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить из тонкого лаваша за 5-10 минут?
Из тонкого лаваша можно приготовить разнообразные блюда за 5-10 минут. Например, можно сделать пиццу: просто нанести на лаваш соус, посыпать твердым сыром и добавить любые ингредиенты на ваш выбор. Затем запекать в духовке или на сковороде до готовности. Также можно приготовить лаваш-роллы: намазать лаваш сметаной или сырным соусом, положить на него свежие овощи, зелень и мясо или рыбу, и свернуть его в рулет. Получится вкусный и сытный перекус или легкий ужин.
Какие еще идеи использования тонкого лаваша в кулинарии есть?
Помимо пиццы и роллов, тонкий лаваш можно использовать для приготовления разных блюд. Например, можно сделать лавашную тарталетку: вырезать из лаваша круги, сложить их в формочки для кексов или металлические кольца, заполнить начинкой, например, с фаршем и овощами, и запекать в духовке до золотистой корочки. Также можно делать лавашные сэндвичи, запекать лаваш с разными начинками, использовать его в качестве тонкой основы для закусок. Вариантов много, на ваш вкус и фантазию!
Какой лаваш лучше использовать для приготовления блюд?
Лучше использовать тонкий лаваш, который можно найти в магазинах. Толстый лаваш тоже подойдет, но в нем может быть сложнее завернуть роллы или получить хрустящую корочку. Тонкий лаваш хорошо выпекается и легко сгибается, что позволяет приготовить различные блюда. Однако, каждый может выбрать для себя то, что больше нравится и удобно использовать.
Можно ли использовать тонкий лаваш в диете?
Да, тонкий лаваш можно использовать в диете. Он имеет меньшую калорийность по сравнению с другими видами теста, и его можно использовать вместо хлеба или лепешки. Приготовленные из лаваша блюда могут быть легкими и питательными, если использовать низкокалорийные начинки, например, овощи, нежирное мясо или рыбу. Тонкий лаваш также хорошо подходит для сбалансированного питания и контроля веса.
